Focaccia di semola di grano duro
Focaccia di semola di grano duro Tra le tante che ho preparato, la focaccia di semola di grano duro ha sicuramente un posto speciale nel mio personale...
Categoria: Ricette pizze e focacce
Raccolta di ricette di pizza, focacce e tanti altri lievitati per fornetto e pietra refrattaria
Piadine integrali
Piadine integrali in padella o nel fornetto per pizza Le piadine integrali sono una preparazione facile e veloce. Ricche di gusto, le piadine sono una sfiziosa alternativa...
Focaccia dolce
Focaccia dolce Soffice e con un’irresistibile crosticina zuccherata, la focaccia dolce è un’idea perfetta per una merenda sana e golosa per grandi e bambini.
Pizza alla pala su pietra refrattaria
Pizza alla pala su pietra refrattaria Una tipologia di pizza molto amata e conosciuta soprattutto nel centro Italia è la pizza alla pala o in pala, che...
Impasto per pizza con biga fredda
Impasto per pizza con biga fredda Una pizza esplosiva e saporita grazie all’impasto con biga fredda, o più precisamente con un prefermento solido che matura in frigorifero....
Pizza in teglia alta
Pizza in teglia alta La pizza in teglia alta, soffice e morbida al morso ma con la base friabile che tutti amiamo. E’ la pizza per eccellenza...
Rosticceria siciliana
La rosticceria siciliana: l’impasto originale La ricetta della rosticceria siciliana originale, così semplice, versatile e così tanto buona. Vedrete che preparare a casa questi rustici che riempiono...
Focaccia a lunga lievitazione
Focaccia a lunga lievitazione Quando capitano quei momenti in cui abbiamo del tempo a disposizione e vogliamo preparare qualcosa di sfizioso, con poco lievito, ecco che la...
Focaccia di patate lesse
Focaccia di patate lesse: buona e veloce Tutte le focacce sono squisite, ma la focaccia con le patate lesse sicuramente rientra di diritto nella top ten delle...
Focaccia con yogurt greco a lunga lievitazione
Le focacce si sa, sono favolose e vorreste non finissero mai. Quella morbidezza al morso che termina con il crunch della base, sono il loro tratto distintivo. Unite...