Quali sono le temperature del fornetto Ferrari?
Quali sono le temperature del fornetto Ferrari? Scopriamo insieme quali sono le temperature che corrispondono ai numeri presenti sul termostato, cioè una delle due manopole, del fornetto...
Guida alla cottura casalinga di pizza, pane e focacce con pietra refrattaria e forni per pizza
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Piadine integrali in padella o nel fornetto per pizza Le piadine integrali sono una preparazione facile e veloce. Ricche di gusto, le piadine sono una sfiziosa alternativa...
Pane Naan: ricetta del pane indiano Quando manca la voglia di accendere il forno di casa e serve il pane, ecco che arriva in soccorso il Naan....
di Cri forno e pietra · Published Maggio 11, 2022 · Last modified Settembre 18, 2022
Impasto per pizza con biga fredda Una pizza esplosiva e saporita grazie all’impasto con biga fredda, o più precisamente con un prefermento solido che matura in frigorifero....
Quale pala per pizza scegliere per pietra refrattaria e forno per pizza? Scegliere una pala per pizza adatta alla proprie esigenze può sembrare un’impresa titanica. Tonda, rettangolare,...
Come girare e sostituire la pietra refrattaria del fornetto La pietra refrattaria del vostro fornetto si è macchiata o si è rotta? Oppure volete sostituirla con un...
di Cri forno e pietra · Published Agosto 13, 2021 · Last modified Agosto 11, 2022
Pizza con farina di Timilia Prepariamo una buonissima pizza con la farina di Timilia o Tumminia. La Timilia è una varietà di grano duro che negli ultimi...
di Cri forno e pietra · Published Giugno 26, 2021 · Last modified Luglio 11, 2022
Focaccine morbide nel fornetto o in padella Voglia di focaccia ma nessuna intenzione di accendere il forno di casa? Oppure vi è finito il pane e volete...
di Cri forno e pietra · Published Maggio 29, 2021 · Last modified Agosto 11, 2022
Ricetta per pizza con impasto 48 ore Una lunga maturazione per questo impasto che prevede 48 ore di attesa. E’ vero che già con 24 ore di...
di Cri forno e pietra · Published Marzo 23, 2021 · Last modified Giugno 22, 2022
Recensione fornetto “Pizza Maker” DCG Recensione del fornetto “Pizza Maker” DCG: tra le varie proposte che circolano sul mercato in questo periodo, il fornetto della DCG “Pizza...
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